Jambon sec et courgettes : toutes nos recettes

Name: Nos inspirations gourmandes pour cuisiner avec le jambon sec
Prep time: 15 min
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Cuisine: jambon sec

Le jambon sec peut également être fumé. Photo par S. Hermann & F. Richter pour Pixabay

Le jambon sec est préparé avec la cuisse du porc. Salé puis mis à sécher de quatre mois à plusieurs années, il requiert un grand savoir-faire du salaisonnier pour obtenir une charcuterie particulièrement goûteuse.

Jambon de Bayonne, jambon sec des Ardennes, jambon sec fumé du Hauts-Doubs ou jambon sec de Savoie, tous se dégustent seuls à l'apéritif, coupés en fines tranches et simplement accompagnés d'une tranche de pain mais ils peuvent aussi agrémenter délicieusement salades, poêlées et gratins.

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Les courgettes

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Les courgettes

Toutes les recettes de jambon sec et courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de jambon sec et courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de courgettes au jambon sec et scamorza

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gratin de courgettes au jambon sec et scamorza - un fromage italien hyper fondant, que vous pouvez d'ailleurs remplacer par de la mozzarella si vous n'en avez pas. Aussi, vous pouvez le préparer en format individuel, c'est au choix. Un délicieux plat complet estival !

Quiche courgettes chèvre frais

Le popoteur

Le chèvre frais s'invite dans cette tarte

Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette

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Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte.

Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !

Légumes d'été rotis au four à l'italienne

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Des légumes de saison cuits en grande quantité pour les soirs de la semaine...

Ici, simplement avec du jambon sec et des morceaux de gorgonzola !

Courgettes farcies à la semoule et à la fêta

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Pour cette recette, vous pouvez opter pour des courgettes rondes !

Bricks courgettes chèvre et jambon

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courgettes et chèvre, un mélange gagnant pour les bricks, cakes, clafoutis ....

Pâtes aux légumes de printemps, sauce tomate et jambon sec

Diana

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'asperge pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pennes meridionales

Les délices de Letiss

À la recherche d'une recette de poivrons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.